L E G L O B E
Les Menus
![Menus [ENG] - Le Globe - restaurant MEURSAULT](/websites/95be96d676cacd1d84654e649077de00/img/menus-eng-le-globe-restaurant-meursault-206391-20250327181958-67e588be1382c.png?v=0.04893065324427104)
![Menus [ENG] - Le Globe - restaurant MEURSAULT](/websites/95be96d676cacd1d84654e649077de00/img/menus-eng-le-globe-restaurant-meursault-206391-20250327182003-67e588c377a01.png?v=0.9115376083647357)
Menu du Marché
Served only for Lunch
Amuse-Bouche
Entrée
Tomates de couleur grillées, basilic et foccacia maison
Plats
Tartare de bœuf au couteau et salade de jeunes pousses
ou
Saumon, polenta crémeuse et hollandaise à l’ail noir
Fromage
Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Dessert
Choix du dessert à la carte
&
Mignardises
Proposé par 
Menu de Saison 55€
Any change to this menu involves a extra charge of €8
Amuse-Bouche
Entrée
Le concombre osmosé dans un jus infusé à la capucine, ricotta, pignon de pin et lonzu
Plat
Le filet de sandre snacké, déclinaison de poireaux à l’huile fumée, kumquat et beurre nantais aux agrumes
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Desserts
Choix du dessert à la carte
Proposé par
Menu Découverte 65€
Amuse-Bouche
Entrées
Le foie gras en pressé à la crème de cassis et marjolaine, billes crémeuses à la moutarde de cassis fallot
Plats
Le suprême de volaille cuit en basse température et la cuisse confite, gnocchi de pomme de terre, champignons et persil
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Desserts
Choix du dessert à la carte
Mignardises
Mignardises
Proposé par
Menu dégustation 85€
servi pour l’ensemble de la table et uniquement pour le dîner
Amuse Bouche
Entrée
Le concombre osmosé dans un jus infusé à la capucine, ricotta, pignon de pin et lonzu
&
Le foie gras en pressé à la crème de cassis et marjolaine, billes crémeuses à la moutarde de cassis fallot
Plats
Le filet de sandre snacké, déclinaison de poireaux à l’huile fumée, kumquat et beurre nantais aux agrumes
&
Le suprême de volaille cuit en basse température et la cuisse confite, gnocchi de pomme de terre, champignons et persil
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions
Pré-dessert
Le chocolat guanaja en différente textures, biscuit sacher et menthe poivrée
Dessert
La prune jaune, pain de gênes aux amandes, déclinaison de prune et mousse amande
Mignardises
Proposé par
Nom de la société : HOTEL LE GLOBE
Numéro de Siret : 844065649
Nom du responsable : Clara FAUCHER
Adresse : 17 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY 21190 MEURSAULT
EDITEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL LE GLOBE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL LE GLOBE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : HOTEL LE GLOBE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
