L E G L O B E
Les Menus
![Menus [ENG] - Le Globe - restaurant MEURSAULT](/websites/95be96d676cacd1d84654e649077de00/img/menus-eng-le-globe-restaurant-meursault-206391-20250327181958-67e588be1382c.png?v=0.04893065324427104)
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Menu du Marché
Served only for Lunch
Amuse-Bouche
Entrée
Gaspacho de concombre légèrement épicé
Plats
Filet de maigre juste saisi, déclinaison de céleri et émulsion raifort
ou
Filet de canard rôti, frite de polenta et oignon confit
Fromage
Chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Dessert
Choix du dessert à la carte
&
Mignardises
Proposé par 
Menu de Saison 55€
Any change to this menu involves a extra charge of €8
Amuse-Bouche
Entrée
La tomate en différentes textures et couleurs, cardamone noire fumée et daurade façon gravlax
Plat
La lotte cuite en basse température, déclinaison de maïs, dashi et salicorne
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Desserts
Choix du dessert à la carte
Proposé par
Menu Découverte 65€
Amuse-Bouche
Entrées
Le foie gras en pressé et émulsion crémeuse, fraise gariguette et basilic
Plats
Le boeuf de la ferme de clavisy, le filet rôti, millefeuille de pomme de terre et lard fumé, oignon grelot et émulsion ail et piment fumé
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions (supplément 18€)
Desserts
Choix du dessert à la carte
Mignardises
Mignardises
Proposé par
Menu dégustation 85€
servi pour l’ensemble de la table et uniquement pour le dîner
Amuse Bouche
Entrée
La tomate en différentes textures et couleurs, cardamone noire fumée et daurade façon gravlax
ou
Le fois gras en pressé et émulsion crémeuse, fraise gariguette et basilic
Plats
La lotte cuite en basse température, déclinaison de maïs, dashi et salicorne
ou
Le boeuf de la ferme de clavisy, le filet rôti, millefeuille de pomme de terre et lard fumé, oignon grelot et émulsion ail et piment fumé
Fromages
Le chariot de fromages de nos régions
Pré-dessert
Les fruits noires, crème diplomate et sorbet, biscuit pistache et blanc neige
Dessert
Le citron en mousse légère et marmelade, biscuit mirliton et croustillant chocolat blanc
Mignardises
Proposé par
Nom de la société : HOTEL LE GLOBE
Numéro de Siret : 844065649
Nom du responsable : Clara FAUCHER
Adresse : 17 RUE DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY 21190 MEURSAULT
EDITEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL LE GLOBE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : HOTEL LE GLOBE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : HOTEL LE GLOBE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
